NV Fleur de Miraval Champagne, Exclusivement Rose ER1 (0,75l)

Brad Pitt und die Familie Perrin arbeiten für »Fleur de Miraval« mit dem Champagnerhaus Pierre Péters zusammen, das sich in Le Mesnil-sur-Oger im Champagner-Anbaugebiet Côte des Blancs befindet und sich seit 1919 der Herstellung von exklusivem Champagner widmet. Die Geschicke des Hauses leitet Rodolphe Péters, der als Winemaker auch für den »Fleur de Miraval« verantwortlich zeichnet. Die Mischung aus Chardonnay-Trauben unterschiedlichen Alters macht 75% der Cuveé von “Fleur de Miraval” aus. Die restlichen 25% stammen aus jungen Pinot Noir-Trauben, was dem Wein seine subtile, rosa Farbe gibt. Seine spritzigen Noten von Johannisbeere und roter Himbeere beleben die zarte Mineralität der Chardonnay-Trauben. Der Wein reift drei Jahre lang auf der Hefe in den dunklen Kellern von Le Mesnil-sur-Oger, bevor er in den Handel kommt. Denn Champagner ist besonders empfindlich gegenüber ultravioletten Strahlen und Sonnenlicht, die den Wein leicht beschädigen können, so wird jede Flasche “Fleur de Miraval” lackiert, so dass der Wein bis zum Tag des öffnens niemals dem Licht ausgesetzt wird.