Penfolds Grange Liquid Grape Winelist

Penfolds

Der wohl berühmteste Wein Australiens wird seit den 1950er Jahren von dem Weingut Penfolds hergestellt. Das 1844 gegründete Weingut stand lange Zeit für aufgesprittete Weine. Bis Max Schubert der damalige Winemaker nach einer Reise nach Europa die Inspiration aus Bordeaux mit zurück nahm und begann Weine in diesem Stil zu vinfizieren. Zu Beginn wurde diese neue Stilistik nicht akzeptiert, so dass er dieses Projekt heimlich weiterführte, um die Weine Jahre später erneut zu präsentieren.

Bis heute steht der Grange für äußerst hohe Lagerfähigkeit. Der „Grange Hermitage“ ist heute ein von Shiraz dominierter Wein, der auch unter dem Namen Bin 95 bekannt wurde. Ab den 1960er Jahren produzierte Schubert eine Serie an Weinen, die alle jeweils unterschiedliche Bin Bezeichnungen erhielten.

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